Die Quarkbällchen sind echt super. Ich habe jedoch noch kleingeschnittene Äpfel und etwas Zitronenschale in den Teig getan. Das kam bei meiner Familie super an.
Die ersten sind wie immer etwas dunkler geworden, da ich keine Friteuse habe, sondern nur einen Fritiertopf für den Herd. Das klappt aber trotzdem immer gut. Ich habe gleich die doppelte Portion gemacht, da die bei Maria im Rezept angegebene Menge gleich gegessen wäre. So hatten wir auch noch etwas für den Abend übrig.
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