Frühling statt Schnee

Das hätte ich gerne. Heute war ich mit meinem Großen im Schnee. Es gab kleine Schneemänner ( für Große war der Schnee zu eisig )  und noch "Schneesuppe". Als wir wieder ins Warme gingen, gab es leckeren Kinderglühwein, natürlich selbstgemacht. Durch etwas Deko sieht er gleich etwas fröhlicher aus. Das macht gute Laune.

Das Rezept habe ich vor vielen Jahren von einer Bekannten bekommen. Nun das Rezept:

Kinderglühwein(ohne Alkohol)

1 Liter Tee ( Waldbeere oder etwas ähnlich fruchtiges)

1 Liter schwarzer Johannisbeersaft

1/4 Liter Apfelsaft

2 Beutel Glühfix ( oder Glühweingewürz)

3 Nelken

1 1/2 Stangen Zimt

eventuell Honig zum süssen

Den Tee und die Säfte in einen Topf. Gewürze dazu und gut aufkochen lassen.

Etwas abkühlen und genießen!!

Mir schmeckt dieser Glühwein besonders gut, weil er keinen Orangensaft enthält.

Ein schönes Wochenende wünsche ich Euch..

12 von 12 Februar 2013

Meine Erkältung geht einfach nicht weg. Deswegen war die Nacht viel zu kurz und ich möchte mich nochmal auf die andere Seite legen. Aber ein Blick auf die Uhr sagt mir, dass es Zeit zum Aufstehen ist. Es hilft Alles nichts. Raus aus dem Bett!

Ab ins Bad und mal kurz auf die Waage stehen. Das Wochenende habe ich aus lauter Frust wegen meiner Erkältung " Glückshormone" gegessen. Kurzfristig hat es geholfen.

Aber nur bis der Blick auf die Waage fällt. Ohjeee, zugenommen. Jetzt muß ich eine Runde walken. Die frische Luft wird auch meinem Kopf und der Nase guttun. Obwohl es heute ziemlich trüb ist, sieht die Landschaft echt toll aus. Bei schönem Wetter kann man bis ins Rheintal sehen. Meine gute Laune steigt wieder.

Unterwegs gibts Einiges zu sehen. Die Eiszapfen am Reisig vor einem Haus sind ein richtiges "Kunstwerk" der Natur.

Wieder Zuhause gibts erstmal einen Capucchino in der Retrotasse. Mhhmm, lecker. Das tut gut.

Gut gestärkt gehts jetzt an die Arbeit. Schnell mal ins Internet und nach den Emails schauen.

Gestern sind wieder einige Stoffe nachgeliefert worden. Die müssen zum Teil noch doubliert werden.

Die Bestellungen sind fertig, und müssen nur noch zur Post gebracht werden.

Auch der tägliche Einkauf steht noch an. Also los, bevor die Geschäfte zumachen. Bei uns schließen Viele am Faschingsdienstag um 12 Uhr. Aber die Discounter haben geöffnet. Da kann ich in Ruhe einkaufen. Es ist ja nicht viel los, wegen Faschingsumzügen und Kinderfasching.
Zuhause werden die Einkäufe auch gleich aufgeräumt.

Mittagessen gibt es nicht, da die Männer erst Abends nach Hause kommen. Deshalb mache ich nun Pause und lege mich mit einem Buch auf die Couch. Da kann ich richtig entspannen. Dieses Buch ist der siebte Band der Highlandsaga von Diana Gabaldon.

Eine Freundin kommt heute nachmittag vorbei. Es gibt nochmal leckeren Capucchino und natürlich die neuesten " Dorfnachrichten "  ; )
Um 17 Uhr mache ich ein Feuer im Kamin, damit es richtig gemütlich im Wohnzimmer wird.

So, genug geträumt vor dem Feuer. Meine Männer haben Hunger. Es gibt Rindersteaks und Rumpsteaks mit gebratenen Zwiebeln und Tomatensalat.

Nach dem Essen gehts noch eine Runde Fernsehen und dann ins Bett. Gute Nacht...

Schneller Käsekuchen

Das Wort "schnell" trifft bei diesem Rezept genau zu.
Heute morgen hatte ich keine Lust lange in der Küche zum Backen zu stehen. Also habe ich meine Rezeptbücher im Schrank mal betrachtet. Mein Blick blieb am Buch " Kulinarische Streifzüge durch die Pfalz" hängen. Das habe ich mal geschenkt bekommen. Darin ist auch ein Rezept für einen schnellen, bodenlosen Käsekuchen. ja, wirklich, kein Boden.

Seht selbst, kein Boden!!

Das Grundrezept ist ohne Rosinen.  Ihr könnt natürlich auch Mandarinen, Kirschen oder auch ganz andere Früchte nehmen. Mein etwas abgeändertes Rezept für den Kuchen:

Pfälzer Käsekuchen

1kg Schichtkäse oder normalen Quark

                                                    200g Zucker

                                                    2 Pk.Puddingpulver Vanille

                                                    6 Eier Größe M

                                                    Margarine und Weckmehl für die Form

Eiweiß steif schlagen.

Das Eigelb, den Quark, Zucker und Puddingpulver verrühren. Falls noch Obst oder Ähnliches dazukommt, jetzt unterrühren. 

Danach wird das steif geschlagene Eiweiß untergerührt.

Die Form mit Margarine fetten und mit Weckmehl oder Semmelbrösel ( ohne Gewürze!!) ausstreuen.

Nun den Teig einfüllen, und bei ca. 175°C 1 Stunde backen. Je nach Backofen kann es ein paar Minuten länger dauern. Macht einfach eine Stäbchenprobe.

Den Kuchen 10 min. stehen lassen . Aus der Form nehmen und auf ein Kuchenrost stürzen. Nachdem er ausgekühlt ist, wird er wieder umgedreht.

Einen guten Appetit wünsche ich Euch..